รังนก (Edible birdnest) อาหารหรูหราที่ทำจากน้ำลายของนกนางแอ่น เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร พร้อมทั้งยังให้ประโยชน์นาๆประการ ในบทความนี้ผู้เขียนจะพาไปไขข้อสงสัยต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสรรพคุณรังนก การกินรังนก และวิธีทำ ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย
คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ
รังนกได้รับการยกย่องไม่เพียงแค่รสชาติ แต่ยังรวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่ถูกกล่าวขานอีกด้วย เชื่อกันว่าอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น:
- โปรตีน >> สำคัญต่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
- คาร์โบไฮเดรต >> ให้พลังงานแก่ร่างกาย
- แร่ธาตุ >> เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม และเหล็ก
- ไกลโคโปรตีน >> อาจมีส่วนช่วยในสุขภาพผิวและระบบภูมิคุ้มกัน
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจได้รับจากการบริโภครังนก
1.ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
2.ช่วยบำรุงผิวพรรณ คงความอ่อนเยาว์
3.ช่วยบำรุงร่างกาย ฟื้นฟูสุขภาพ ทำให้ระบบต่างๆสามารถทำงานได้ตามปกติ
4.บำรุงและฟื้นฟูปอด แก้ไอมีเสมหะ
วิธีการบริโภครังนก
รังนกมักบริโภคในรูปแบบซุปหรือของหวาน มักผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำตาลทรายแดง ผลไม้แห้ง และโสม เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในบทความนี้จะเสนอเป็น เมนูของหวาน
ส่วนผสม >>
- รังนก
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำ
วิธีทำ >>
- แช่รังนก: แช่รังนกในน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
- ทำความสะอาดรังนก: ทำความสะอาดรังนกอย่างระมัดระวังเพื่อขจัดขนหรือเศษซากที่เหลืออยู่
- เคี่ยว: เคี่ยวรังนกกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำในหม้อหุงช้าหรือหม้อนึ่งสองชั้นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- เสิร์ฟ: เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
สำหรับท่านใดที่กำลังมองหา หรือ ต้องการปรึกษา เกี่ยวกับ รังนกไทย เวชพงศ์โอสถ เหล้าจีน สมุนไพรจีน ผู้เขียนขอแนะนำ ร้านขายยา เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ ผู้เชี่ยวชาญมากประสบการณ์ด้านสมุนไพรจีน ยาจีน เป็นร้านขายยาจีนที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในย่านเยาวราช
เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ
117 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กทม 10100
Tel : 089-922-9284, 063-816-9196, 065-719-7117
ID line : @chinatownbkk
https://lin.ee/5H2Lmua
ID line : @8888beijing
https://lin.ee/cqr5I5b
ปักมุด
เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ
Beijing Bio-Herb
北京中药 行
089-922-9284, 063-816-9196
https://maps.app.goo.gl/eAjTHgZqrTGvX3yDA
เว็บไซต์ www.chinatownbkk.com, www.beijingherbs.com, www.beijingbioherb.com
ที่มา https://www.beijingherbs.com/รังนกควรกินตอนไหน/
รูปภาพ Google